Kycklilng & Ruccola Sallad
( 4 portioner)
Börja med att grilla en hel ekologisk kyckling. Gör under tiden färdig salladen. Blanda ihop en näve ruccolasallad per portion, 12 mogna cocktailtomater, 1 paket tärnad fårost, 1 näve klippta socker ärtor, 2 tärnade avokados, 1/2 gurka tärnad i små strimlor. Droppa över saften från 1/4 citron, 1 msk olivolja. Blanda med kycklingen (skär den i små bitar) när den är färdig och garnera med basilika.
Gott att dricka till: Stoneleigh - Sauvignon Blanc 2007.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar