1. Rensa upp i röran!
Din kropp behöver bränsle(mat) för att fungera och må bra. Eftersom en stor del av våra liv kretsar kring mat är också köket hemmets naturliga mittpunkt i våra liv.
Det är där vi hämtar vår energi. Ditt kök behöver vara i ordning och med rätt resurser för att din kropp och själ ska må bra. En bra början på att får ordning i ditt liv är att rensa upp och få ordning i köket – du kommer att märka stor skillnad!
Börja med att slänga alla eventuella gamla papper, post och reklamblad. Sortera och ge bort, sälj eller släng saker du inte använder längre.
Lägg inga räkningar i köket. Enligt feng shui är köket hemmets rikedoms hörna, att samla på obetalda räkningar där innebär att du påverkar ditt undermedvetna med negativa tankar.
I feng shui representerar köket kreativitet, produktion, rikedom och överflöd. Dekorera gärna med ett stort fat fullt med färsk frukt i köket. Kanske kan du låta en lyxig olja eller vinäger stå synligt.
Om du inte kan odla levande örter i ditt kök, försök åtminstone ha örter från snabbköpet i runda glasburkar. Gå igenom och rensa skafferi och kylskåp från allt gammalt och all skräp mat. Du kan sedan fylla dessa med hälsosamma basvaror.
Tänk på att alltid hålla spisen ren, eftersom en smutsig spis häll påverkar rikedoms energierna negativt. Fixa läckande eller droppande kranar som annars representerar resurser och pengar som rinner iväg.
2. Skaffa ordentlig köksutrustning!
Satsa på rätt köksutrustning och du kommer genast tycka att det blir mycket roligare att laga mat och din kreativitet och lust att pröva nya recept kommer inte att hämmas på samma vis längre.
-En uppsättning med ordentliga och vassa köksknivar.
-En uppsättning med olika kastruller, gryta, ugnsfat och wokpanna.
-Olika skärbrädor i både plast och trä.
-Mixer
-Grönsakspress
-Matberedare
-Te kokare
3. Handla hem nya basvarorna till ditt skafferi!
Har du några av följande basvaror hemma i ditt skafferi, är det enkelt att komplettera med färska grönsaker, frukter, fisk och magert kött. Välj ett par olika produkter från varje grupp så har du lite att välja på.
BÖNOR OCH BALJVÄXTER
Aduki
Black eye-bönor
Kidneybönor
Kikärter
Linser
Mungbönor
Sojabönor
Svarta bönor
Ärtor
SPANNMÅL
Amarant
Basmatris
Bulgur
Couscous
Havre
Hirs
Råris
Quinoa
MJÖL PRODUKTER
Hampa
Hirs
Havre
Potatis
Quinoa
Ris
Soja
Solrosfrön
Fullkornsvete
OLJOR(Kallpressade)
Linfrö
Oliv
Pumpa
Sesam
Solros
Valnöt
NÖTTER OCH FRÖN
Cashewnöt
Hallelnöt
Mandlar
Paranöt
Pekannöt
Pinjenöt
Valnöt
Linfrön
Pumpafrön
Sesamfrön
Solrosfrön
ÖRTER OCH KRYDDOR(Helst färska om det går)
Anisfrön
Basilika
Cayennepeppar
Dill
Dragon
Fänkål
Gurkmeja
Ingefära
Kanel(Hela och mald)
Koriander
Kryddnejlikor
Lagerblad
Muskotnöt
Mynta
Oregano
Rosmarin
Saffran
Senapsfrön
Spiskummin
Timjan
Vitlök
KOSTTILLSKOTT
Spirulina (Blågröna mikroalger i pulverform till smoothies)
Aloe vera -juice, för att hålla magen i trim och undvika matsmältningsbesvär.
Alfalfagräs i pulver eller tabletter. (Kanon grön föda, mycket rik på mineraler.
Artic-Sea fiskolja(hög halt av EPA o DHA, omega 3 & 9, fri från kvicksilver).
Asragalus (Stärkande och energigivande ört).
Bipollen (Ett av de bästa naturmedel som finns, rik på näring, protein och aminosyror).
SMAKFÖRHÖJARE
Grönsaksbuljong (Ekologiskt i pulverform)
Havssalt
Honung (Flytande, ju mörkare desto mer näringsrik)
Miso (Sojaböns pasta).
Nori (Används vanligtvis till sushi).
Shoyu (Naturlig soja).
Tamari (Sojasås utan vete).
Wakame (En alger med sötaktig smak).
Kombu (Gör maten mer lättsmält, en smakförhöjare).
ÖVRIGT
Russin
Torkade aprikoser, dadlar, fikon, tranbär.
Mörk choklad (minst 70% ren kakao)
4. Handla hem frukt, grönsaker och andra färskvaror.
FRUKTER OCH BÄR(Ekologiskt odlade, efter säsong och helst inte importerade )
Ananas
Apelsiner
Bananer
Blåbär
Grantäpplen
Hallon
Jordgubbar
Kiwi
Mango
Melon
Päron
Vindruvor
Äpplen
GRÖNSAKER(Ekologiskt odlade, efter säsong och helst inte importerade )
Avokado
Blomkål
Broccoli
Citroner
Fänkål
Groddar (Färska)
Grönkål
Gul lök
Gurkor
Kål
Morötter
Palsternacka
Paprika
Persilja
Purjolök
Romansallad
Rotselleri
Ruccolasallad
Rädisor
Rödbetor
Selleri
Sparris
Spenat
Squash
Sötpotatis
Tomat
Vitlök
Zucchini
Ärter
ÖVRIGT
Om du inte är helvegetarian, försök att välja snällare protein källor som tex ekologisk kalkon eller kyckling, getost, sojamjölk, fisk som inte är odlad och fodrad med pellets.
Kom ihåg! Har du bara de rätta råvarorna och resurserna i ett kök där det är ordning och reda kommer det vara till en stor hjälp på vägen för dig att få ett bättre och hälsosamma liv.
Lyssna gärna på musik som gör dig glad medan du lagar maten – mat ska lagas med kärlek!
Lycka till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar