När vi tillagar maten genom att tex koka, baka, sautera, ångkoka, stuvar och grillar eller konserverar förstör vi de viktiga näringsämnena.
Värmen gör att närmare 85% av näringsinnehållet försvinner och framförallt de livsviktiga enzymerna.
Det nyttigaste vi därför kan äta är så rå mat som möjligt. Rå mat är fullproppad med enzymer, aktiva vitaminer, mineraler, proteiner och andra näringsämnen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar