Bulgur med räkor och avokado

(2 portioner)

Koka 2 dl bulgur med 4 dl vatten

Tillsätt  1 fin hackad lök och 1/3 zucchini, tärnad och låt sjuda tills allt är mjukt

Smaksätt med cayenne peppar, 1 hackad vitlöksklyfta och 1/3 färsk limejuice.

Servera med skalade räkor och avokado.