Nu finns vi även på Facebook!

Välkommen till Hälsoköket!

Nu kan du även följa oss på Facebook
Där kan du dela med dig av dina egna tips och recept.

Ett riktigt saftigt & gott julbröd!

Önskar du dig ett riktigt gott & saftigt bröd till jul som är snabbt och enkelt att baka- då är detta receptet perfekt för dig!

Detta behöver du till 1 styck bröd;

(Till 2 bröd dubblar du bara mängden av allt)

3 dl vetemjöl special

3 1/2 dl grovt rågmjöl

1/2 dl solros kärnor

1 tsk salt

1 tsk bakpulver

2 tsk bikarbonat

1 msk malda brödkryddor

1 dl lingon alt. lingonsylt.

1 dl mörk bröd sirap

3 dl filmjölk alt. yoghurt

Så här gör du:

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en bakform med lite olja.

Blanda alla torra ingredienser noga. Häll sedan i resten samtidigt och blanda försiktigt ihop till en jämn smet. Försök att inte röra för länge utan häll snabbt upp smeten i formen och grädda nederst i ugnen ca 50-60 minuter.

Njut med en bit nygrillad julkalkon och lite senap.

Smaklig jul!

Pesto gratinerad kyckling med timjan doftande grönsaker

Ugnsgrillade kycklingklubbor med färska primörer.
( till ca 4 portioner)

4 Kyckling klubbor marinerade med grön pesto.

Timjan och citron kryddade rotgrönsaker;
1 Sötpotatis
1 gul lök
1 stor morot
1 gul paprika

Renée Voltaire - Smoothiemix - En ny favorit!

Renée Voltaire - Smoothiemix

En ny favorit i mitt kök är denna läckra energi mixen på både acai, spirulina och vetegräs.

 

Lättsmält, vegetabilisk hampa-protein fri från gluten och laktos.

"Blanda 1-2 msk med havremjölk, soya eller vatten och dina favorit frukter & bär. 

Energigivande dryck som håller blodsocker nivån i balans."

Bulgur gryta med ruccolasallad och getost.

Bulgur gryta med ruccolasallad och getost.
(4 portioner)

Koka bulgur enligt anvisningar på paketet.
Woka 1 Zucchini, 2 palsternackor och 2 selleristjälkar med lite olivolja. Rör sedan ner den färdigkokta bulgurn i wokpannan, fyra stora nävar ruccola sallad och blanda. Smaksätt med lite citron, citronpeppar, timjan, basilika och ev. lite salt.
Servera med getost!

Chevré gratinerad potatis & auberginegratäng med basilika.

Chevré gratinerad potatis och auberginegratäng med basilika.
(4 portioner)

4 Potatisar
1 Aubergine
1 Gul lök
500 g Krossade tomater, alt tomatsås.
100 g Chevré
Färsk basilika

Skala och tärna potatisen, lägg över i en ugnsform med lite matolja i botten. Skiva löken över potatisen. Skiva auberginen, lägg i den och täck sedan allt med tomatsåsen. Smaksätt med lite salt och citronpeppar. Gratinera i 225 grader ca 20 min.
Ta ut gratängen och strö över den tärnade chevrén, gratinera ytterligare ca 10 min eller tills potatisen är mjuk.
Garnera med färsk basilika.