Olja för Hälsan

Ny favorit i Hälsoköket

Zinzino BalanceOil

BalanceOil innehåller en unik kombination av fisk och olivolja som justerar fettsyrebalansen i kroppen. Oljan finns i tre smaker och erbjuds dessutom som shake – det perfekta mellanmålet!

BalanceOil Omega-3,
med Vitamin D 

Citron smak

Prova även dessa recept på goda och nyttiga Smoothies.

Gilla gärna oss på facebook!

Cous-cous med ruccola och chevré

Snabbt och lättlagat blir det med en cous-cous gryta med ruccola och chevré.

Koka upp cous-cousen enligt anvisningar på paket. woka grönsaker efter säsong, här har jag använt majs, selleri, fänkål, zucchini och tomat. Blanda ihop allt med ruccola och toppa med chevré. Klart på 20 minuter.

Grillade kycklingvingar med spenat och fetaostsallad

Ugnsgrilla kycklingvingar med lite kryddad tomatsås ca 45 min, 200 grader.

Servera med en fräsch sallad på färsk spenat, avokado, gurka, tomat och fetaost. Smaksätt med pressad färsk lime och citronpeppar.

Gott med nybakat bröd, här tillsammans med ett smaksatt med tomat och oregano.

Krämig fiskgryta med mango och kokos

Tärna 1 pkt 400 g vit fisk och lägg i snor ugnsform tillsammans med ca 5 små tärnade potatisar.
Blanda och häll över 3 dl krossade tomater, 1,5 dl cocosmjölk, gurkmeja, currypasta och 2 msk mango pickles.

Tillaga i mitten av ugnen ca 20 minuter
220 grader

Kyckling i mangopickles och cocosmjölk med blomkålsris

(4port)
Bryn lätt 700 g strimlad eller tärnad kyckling filé i lite olja
Häll på lite vatten och sjud
Tillsätt hackad gul lök
Blanda i mixer till slät sås 200 g cocosmjölk med 2 dl mango chutney/ pickles och häll sedan över kycklingen i kastrullen.

Grov riv tvättade blomkålsbuketter
Doppa ca 10 sekunder i saltat kokande vatten



Tips! Går även bra att byta ut kycklingen till vit fiskfilè tex Sej eller Allaska Pollok.

Marmelad med morot och stjärnanis

I helgen tog jag äntligen tillfälle att laga den här goda morots marmeladen som jag länge velat. Resultatet blev väldigt lyckat och den är lättare att göra än jag trodde.

500 gr morötter

1 citron

1 apelsin

3 msk riven färsk ingefära

5 dl vatten

5 dl syltsocker

3 st stjärnanis

Skala och riv morötterna grovt.

Tvätta citron och apelsin ordentligt under rinnande hett vatten.

Fin riv skalen och pressa ut juicen. 

(Själv valde jag att köra både citron, apelsin och ingefära i mixern. Då fick jag ut både maximalt av både saften och färdig rivet skal, sen filtrerade jag bara bort kärnor och eventuella skalbitar).

Koka morötter, ingefära, vatten, citrus skal och juice i en kastrull cirka 5 minuter.

Tillsätt syltsocker och stjärnanis och låt koka på svag värme utan lock cirka 45 minuter. Skumma väl och häll upp på rena burkar.

Förvara i kylen.

Proteinrik blåbärs smoothie

Mixa färska blåbär med soyamjölk och proteinpulver med vaniljsmak och få en läckert näringsrik och mättande smoothie.

Själv har jag blandat med Forevers
Vanilj shake från Foreverliving.

Sallad med tonfisk och färsk bladspenat

Ingredienser:
Spenat blad, coctailtomater, gurka, tonfisk, lite pressad citron och olja.

Tomatsoppa med smak av basilika

Detta behövs

6 stora mogna kvisttomater
1 knippe bladpersilja, färsk basilika
1vitlök, citronpeppar, salt, 1/3 pressad citron och 2 dl creme fraiche light.

Koka upp tomaterna och mixa sedan tillsammans med alla andra ingredienserna till en slät soppa.

Gott att serveras med vitlöksbröd.

Spenat och potatis soppa

Tärna och koka 2 potatis i lite vatten med hönsbuljong. Lägg över den färdigkokta potatisen i mixern tillsammans med en stor näve färsk bladspenat, bladpersilja, en hackad vitlök, 1/3 pressad citron, citronpeppar, salt och 1 dl creme fraiche light
Mixa till slät krämig soppa.