Fruktsallad på solmogna aprikoser

Härlig dessert med aprikoser, päron, äpplen och soyagrädde

Tärna och blanda ihop 2 söta och solmogna färska aprikoser, 1 moget päron och 1 rött äpple.

Servera med vispad soyagrädde smaksatt med kanel och toppa med hackad mandel.

Juicer vid förkylning med vitlök

• ½ lime eller 1 cm citron skiva, 1 cm ingefära, ½ rödbeta, ½ gurka, 1 äpple, 1 stjälkselleri, 1 vitlöks klyfta.
• 1 skiva citron, 1 äpple, ¼ ananas, ¼ gurka, 1 liten rödbeta, 1 stjälkselleri, 1 morot
  1 vitlöks klyfta .

Dagens kylskåp!

På Facebook denna veckan leker vi Anna Skipper och tar en titt i varandras kylskåp. Mest för skoj skull men även för att dela med oss till varandra om nya inspirerade recept och middagstips!
Besök oss på Facebook för att dela med dig av dina tips och visa vad du gömmer i ditt kylskåp!

Bulgur med räkor och avokado

(2 portioner)

Koka 2 dl bulgur med 4 dl vatten

Tillsätt  1 fin hackad lök och 1/3 zucchini, tärnad och låt sjuda tills allt är mjukt

Smaksätt med cayenne peppar, 1 hackad vitlöksklyfta och 1/3 färsk limejuice.

Servera med skalade räkor och avokado.

Smaskig smoothies för hela familjen.

Nyttig och smarrig smoothies - en favorit lika omtyckt av både vuxna som barn och passar både som frukost och mellis.

Följande behövs till 1 portion.

1/4 ananas
2 äpplen Golden Delicious
1/2 lime
1/4 avokado
1/4 gurka





Pressa äpplen, lime och gurka i juicepressen och mixa sedan med ananasen och avokadon i mixern till en härlig smoothie. Godast att dricka kall! För aktiva vuxna kan även tillsättas 1 tsk Spirulina eller Smoothie Mix.

Krämig potatis och broccoli soppa (Laktosfri)

Ingredienser
(1 stor portion)

1 st Potatis

1/3 Broccolis buketter

½ Gul lök

¼ Stjälkselleri

4 dl Grönsaksbuljong

1 dl Creme fraich light (laktosfri)

Lite pressad citronsaft

1 stor knippe bladpersilja

Citronpeppar

Koka potatis, lök, selleri och broccoli mjuka i grönsaksbuljongen, tillsätt creme fraich, citron, persilja och kryddor och mixa till en slät soppa. Späd eventuellt med mer vätska om så önskas.

Ginger juice

En frisk och uppiggande juice med ingefära.

Använd juice pressen.

2 äpplen, 2 morötter, 1 cm citron, 1 cm ingefära

Totalt: 245 kcal

3 g protein

51 g kolhydrater

1 g fett

Juicer med ananas

• ½ lime, 2 äpplen, ¼ ananas, ¼ gurka, ¼ avokado, ½ selleri 

Totalt:258 kcal, 2 g protein, 40 g kolhydrater, 8 g fett

• 1 skiva citron, 1 äpple, ¼ ananas, ¼ gurka, 1 liten rödbeta, 1 stjälkselleri,
  Tillsätt 1 vitlöks klyfta (vid förkylning).

Laktosfri avokado soppa med räkor och purjolök

Ingredienser ( 4 portioner)

4 st Avokado

2 dl Creme fraiche light laktosfri

½ pressad citron

5 dl Hönsbuljong

200 g skalade räkor

10 cm skivad purjolök

Kryddor: Citonpeppar, cayenne peppar, salt

Gör så här!

Mixa avokadorna med creme fraich, citronsaften, kryddorna och lite vatten till en jämn smet. Häll över i kastrull med varm hönsbuljong, tillsätt purjolöken och sjud upp. Späd med eventuellt mer vätska till önskad konsistens. Toppa sedan med färska räkor och en dillkvist om så önskas!

Detox soppa

Näringsrik soppa på rödbeta och spenat toppad med färsk avokado.

Koka upp 5 dl vatten med höns buljong.
Tillsätt de tärnade grönsakerna;

1/2 rödbeta
1 näve spenat blad (frusen går också bra)
1 stjälkselleri
1 näve broccoli buketter
1/2 gul paprika

Låt sjuda ca 5-10 minuter
Servera med färsk avokado!

Hushålls produkterna du inte klarar dig utan.

Här är mina absoluta favoriter i mitt kök för en hälsosammare livsstil!
För pressning och mixning av frukt och grönsaker för juicer, smoothies, soppor och mycket annat.

Mixer på 750 W, 2 l glasbehållare med filter - HR2094/00 

Juicepress - 800 W 2 l juicemaskin med XL-rör - HR1866/30  

3 - dagars detox

3 Dagars DETOX med juicer på färsk pressade frukt och grönsaker.

Inköps lista!

22 Äpplen (Golden Delicious eller Royal Gala)
3 Morötter
3 Citron
1 Gul Paprika
4 Gurka
5 Selleri stavar
1 Broccoli
4 Rödbetor
Ingefära
Persilja
2 Avocado
1 dl Svart vinbär
1 dl Blåbär
1 Ananas
500 g Spinat
2 dl yogurt eller soya mjölk

Övrigt: Det viktigaste är att du har en bra fungerande juicepress och mixer i ditt hem.
Bra hjälpmedel och kost tillskott under en detox kur är tex. Spirulina eller Chlorella. Tillsätt 1-2 tsk i önskvärd dryck under dagen. Dricker du redan Blutsaft eller Aloe Vera fortsätter du med det som vanligt.
Viktigt att tänka på är att inte utsätta kroppen för varken rökning, kaffe eller alkohol under dessa dagar!
Skulle suget eller hungern bli för outhärdlig - ta ett äpple! Drick även extra mycket vatten! Örtte går också bra.

Dag 1
Morgon: Börja dagen med ett glas varmt vatten med pressad citron
Frukost: 2 äpplen, 1 morot, 1 skiva citron, 1/4 gul paprika, 1/2 gurka, 1 cellery, 1 broccoli stam, 1/2 rödbeta
Lunch: 2 äpplen, 1 morot, 1 skiva citron, 1/4 gul paprika, 1/2 gurka, 1 cellery, 1 broccoli stam, 1/2 rödbeta
Mellanmål: 1/2 äpplen, 1/5 ananas, 1 skiva citron, 1/2 rödbeta, 1/2 liter mineral vatten.
Kvällsmål: 3 äpplen, 1 skiva citron, 1 handfull spenat, 1/2 gurka, 1/2 avokado, 1/2 rödbeta, persilja.

Lunch Dag 2

Dag 2
Morgon: Börja dagen med ett glas varmt vatten med pressad citron
Frukost: 1/2 ananas, 1 dl blåbär, 1 dl svarta vinbär, 2 dl yogurt eller soya mjölk.
Lunch: 2 äpplen, 1 skiva citron, 1/2 gurka, 1 cellery, 1 cm ingefära
Mellanmål: 1/2 äpplen, 1/5 ananas, 1 skiva citron, 1/2 rödbeta, 1/2 liter mineral vatten.
Kvällsmål: 3 äpplen, 1 skiva citron, 1 handfull spenat, 1/2 gurka, 1/2 avokado, 1/2 rödbeta, persilja.

Dag 3
Morgon: Börja dagen med ett glas varmt vatten med pressad citron
Frukost: 2 äpplen, 1 morot, 1 skiva citron, 1/4 gul paprika, 1/2 gurka, 1 cellery, 1 broccoli stam, 1/2 rödbeta
Mellanmål: 1/2 äpplen, 1/5 ananas, 1 skiva citron, 1/2 rödbeta, 1/2 liter mineral vatten.
Lunch: 3 äpplen, 1 skiva citron, 1 handfull spenat, 1/2 gurka, 1/2 avokado, 1/2 rödbeta, persilja.
Mellanmål: 1/2 äpplen, 1/5 ananas, 1 skiva citron, 1/2 rödbeta, 1/2 liter mineral vatten.
Kvällsmål: 2 äpplen, 1 skiva citron, 1/2 gurka, 1 cellery, 1 cm ingefära


Tips! Lär dig mer om detox och näringslära i böckerna
Keeping it Simple - The Juice Master av Jason Vale och
You are what you eat av Dr Gillian Mc Keith.