En mustig och god fisk soppa som även dom flesta barn brukar gilla.400 gram vit fisk
3 stora morötter
1/4 rotselleri
4 potatis
1 tsk buljong (Reneé Voltair´s )
2,5 dl creme fraich light
ca 1 liter vatten.
1/4 citron pressad
Tärna och koka morötter, rotselleri och potatis i vatten med buljong tills dessa mjuknar ca 10-15 minuter. Lägg i den tärnade fisken sista 3 minuterna. Ta upp fiskbitarna och potatisen och lägg dem åt sidan.
Lägg över de andra kokta grönsaker i en mixer med några dl av vattnet, creme fraich och pressade citronen. Mixa till en jämn smet och häll sedan tillbaka i kastrullen. Lägg även tillbaka potatisen och fisken.
Gott att servera till: Vitlöksbröd som även de små barnen gillar att doppa i soppan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar