Fyll fisken med dill, citron skivor och citronpeppar och grilla sedan i nedre delen av ugnen ca 1 timme på 125 grader, för en fisk på ca 1 kg (Tiden skiljer sig efter fiskens storlek).
Avocadosås: Mixa 2 stora avocado med saften av 1/2 citron och 2 dl lätt creme fraich. Använd en stavmixer. Smaksätt med lite salt, citronpeppar och cayenne.
Servera fisken och såsen tillsammans med ris eller potatis med en grönsallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar