Lyxig juice att börja dagen med

Juice på färska nektariner.

Denna fantastiskt läckra juice har blivit min nya frukost favorit.
Pressa 2 färska nektariner tillsammans med 1 apelsin i juice pressen.
Blanda med 2 cl kall aloe vera peach.
Drick och njut!



Tips! Pröva även byta ut apelsinen med 1 grönt äpple!

Fina fisken

Ugnsbakad citron & dill doftande lax med avocadosås.

Fyll fisken med dill, citron skivor och citronpeppar och grilla sedan i nedre delen av ugnen ca 1 timme på 125 grader, för en fisk på ca 1 kg (Tiden skiljer sig efter fiskens storlek).

Avocadosås: Mixa 2 stora avocado med saften av 1/2 citron och 2 dl lätt creme fraich. Använd en stavmixer. Smaksätt med lite salt, citronpeppar och cayenne.

Servera fisken och såsen tillsammans med ris eller potatis med en grönsallad.

Krämig sparris och potatis soppa

Krämig soppa med sparris, potatis och purjolök(2 portioner alt. 6 förrätter)
150 g grön sparris
3 potatisar
10 cm purjolök
2 dl creme fraiche light
1 msk citronsaft
citronpeppar, cayennepeppar

Börja med att koka potatisen. Lägg sparrisen i en kastrull och täck sparrisen med vatten, låt koka tills den blir mjuk, lägg i purjolöken på slutet.
Häll allt i en mixer, blanda i resten av ingredienserna och mixa till en slät soppa.
Häll tillbaka i den större kastrullen och koka upp.

Tips! Servera gärna tillsammans med vitlöks bröd.