Fusilli med tonfisk och färsk spenat

Med säsongens färska primörer är det aldrig fel att testa nya maträtter med.

Varför inte servera pasta och tonfisk med en frisk sås gjord på mixad färsk spenat, créme fraiche, vitt vin (alkoholfritt för barn) citronpeppar och salt.

Snabbt, enkelt och super gott tyckte även barnen.

Fettuccini på mungbönor med kycklingklubbor

En nyhet på hyllorna i Ica butiken som drog till sig min uppmärksamhet.

 "Pasta" gjord på mung bönor.

Kokas och äts precis som pasta.
Jag kokade dem som vanligt och blandade sedan ner flytande creme fraiche och färska coctail tomater. Kryddade med citronpeppar och salt.
Serverade med ugnsgrillade kyckling klubbor.
Det blev en hit som både barn och mannen gillade. 

Rynkeby bjuder på friska och läskande smaker i sommar

Smakprov från smartson.

Drick och njut av Rynkeby Lemonade som den är, men svalkar bäst väl kyld med några isbitar i. 

Eller varför inte göra en läskande frisk isglass till barnen genom att blanda lemonaden med färska hallon i en blender och frys in. Vi har använt Ikeas glass behållare och kan rekommendera dessa som lossnade väldigt lätt, endast efter en kort stund i värmen av handen. 

Vi provade även att blanda med kokos mjölk. Det blev en favorit för vår yngsta dotter men äldre dottern föredrog den enklare mer läskande varianten.

#rynkeby50