(4 portioner)
Koka bulgur enligt anvisningar på paketet.
Woka 1 Zucchini, 2 palsternackor och 2 selleristjälkar med lite olivolja. Rör sedan ner den färdigkokta bulgurn i wokpannan, fyra stora nävar ruccola sallad och blanda. Smaksätt med lite citron, citronpeppar, timjan, basilika och ev. lite salt.
Servera med getost!
