Ört te vid förkylning.

Hemlagat ört te som lindrar vid förkylningssymptom.

Detta är mitt bästa tips vid förkylning!

Börja med att koka upp 1 Liter vatten i en kastrull. Tillsätt följande ingredienser:
1/2 msk nejlikor, 1/2 msk fänkål, 1/2 msk anisfrön, ca 2 cm färsk ingefära i bitar, 1-2 kanelstänger. Dra bort kastrullen från värmen och tillsätt sedan 1/2-hel färsk timjan i kruka och slutligen en skalad apelsin skuren i 4 bitar (hjälp till att pressa ut saften från apelsinen i kastrullen innan du lägger ner dem). Låt det hela stå och dra en strund. När det svalnat kan du hälla upp det i en tillbringare (filtrera inte) och förvara i kylskåpet.

Drick och njut av detta hemlagat örtte 1-3 ggr dagligen efter behov.
Vid användning fyll ett halvt glas med drycken och fyll sedan på med varmt tevatten tills det blir lagomt varmt att dricka.
Själv brukar jag ta ett varmt glas av drycken främst före läggdags då den verkar både hostdämpande, slemlösande och rogivande.



Tips! Kom ihåg att alltid undvika alla sorters mejeri produkter vid en förkylning, då det skapar en miljö i kroppen där bakterier trivs och frodas snabbare.

Krämig broccoli & potatissoppa

En krämig och mättande grönsaks soppa med en underbar pizza smak.

(Till 2 stora portioner)

Koka upp 4 dl vatten med lite salt, lägg i 4 skalade och delade potatisar, efter ca 10 minuter lägg i en litet färskt broccoli huvud delad i mindre bitar och 1/2 hackad lök.
När potatisen känns mjuk dra kastrullen från värmen, tillsätt 2 dl creme fraiche och en knippe färsk timjan och en liten bit citron. Tillsätt lite kallt vatten och mixa till en slät och jämn soppa.
Kan serveras med 2 kokta ägg halvor och en knäckebröd smörgås med ost.